오이소박이 만드는 방법 오이소박이는 상큼하고 시원한 맛으로 유명한 한국의 전통 김치입니다. 아래에는 오이소박이를 만드는 간단한 방법을 안내해 드리겠습니다. 재료 오이 4개 (중간 크기) 청양고추 2개 (선택적) 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1작은술 참기름 1큰술 소금 약간 조리 방법 오이 손질 오이를 깨끗하게 씻은 후, 양 끝 부분을 잘라줍니다. 그리고 오이를 길게 반으로 나누어줍니다. 반으로 나뉜 오이를 손으로 잡고 가운데 부분을 작은 숟가락 등을 사용하여 파내줍니다. 오이 절임 파낸 오이에 소금을 약간 뿌려주고 잘 버무려 줍니다. 이렇게 해서 수분을 제거하면 오랫동안 싱싱함을 유지할 수 있습니다. 양념 만들기 볼에 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 넣고 섞어줍니다. 오이에 양념 넣기 절인 오이에 만든..